Le Montagnard  a déménagé !!

Pour mieux vous servir... Notre établissement est désormais à Arcens (07310) au 5 Route de Saint Martin De Valamas.

Désormais une belle terrasse et un parking sont à votre disposition.

L'établissement du Montagnard évolue !! Toujours et encore...

Le Montagnard offre les services d'hôtellerie, de restaurant, et un espace SPA (pour nos clients de l'Hôtel).

 

Découvrez l'accueil chaleureux du Montagnard et sa cuisine qui ravive les papilles !

 

Le Montagnard vous propose toute l'année une cuisine traditionnelle, à partir de produits essentiellement locaux, favorisant les approvisionnements courts et les produits de saison. 

Le menu est remis au goût du jour au gré du marché et des envies du Chef Patrick, privilégiant les produits fermiers et artisanaux.

 

La réservation est vivement conseillée afin de pouvoir pleinement satisfaire les clients.

 

Vous pouvez en réservant à l'avance demander des menus spéciaux  ou faire vos  suggestions... exemple de plats pouvant vous séduire :

 

  • Poulet aux écrevisses

  • Noix de Saint Jacques au safran

  • Nid de saumon aux asperges

  • Foie gras poêlé et sa confiture d'oignon

  • Truite de nos rivières aux amandes

  • Caillettes

  • Criques

  • Échine sauce aux cèpes

  • Lapin à la tapenade

  • etc.

 

L'Hôtel Du Montagnard est un établissement refait à neuf, qui à la moyenne altitude de 600 m vous offre le Calme, Le Confort, Le Paysage et le Microclimat d'Arcens, ceci allié à la Gastronomie, la cave et la table de l'Etablissement font l'objet de beaucoup de soins.

D'excellentes routes touristiques permettent d'effectuer de nombreux circuits dignes d'intérêts. DANS LES ENVIRONS IMMEDIATS : Le Mont Gerbier de Jonc, La Source de la Loire (17 km), Le Lac de St Martial (7 km), Le Mont Mézenc (20 km), St Clément (Eglise du XI ième siècles), Le Petit train du Vivarais à Lamastre. OU BIEN PLUS ELOIGNE : Safari Parc de Peaugres, Les Gorges de l'Ardèche, La Vallée de l'Eyrieux, Le Puy en Velay, La grotte Chauvet, Etc.

La pèche, La Chasse, Les randonnées pédestres procurent la détente.

Repas de groupe

Contactez-nous pour l'organisation de vos anniversaires, repas de groupes...

CARTE DE VISITE

CARTE DE VISITE

La Verrine

La Verrine

Verrine de Foie-gras de canard mi-cuit maison et son chutney... et à l'étage supérieur : Noix de Saint Jacques crème safranée.

Rôti d'échine sauce Marchand de vin

Rôti d'échine sauce Marchand de vin

Une viande (Origine : FRANCE et de la région Rhône Alpes Auvergne) tendre, une sauce onctueuse et aux saveurs exquises... des frites "maison"... de quoi vous laisser un souvenir d'une cuisine de qualité et délicieuse....

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Réalisée pour un anniversaire surprise de dernière minute... Patrick sait s'adapter et satisfaire le client...

Cailles et sa sauce aux champignons

Cailles et sa sauce aux champignons

deux belles cailles forestières nappées de sauce aux champignons... Quel régal !

une rose faite avec délicatesse...

une rose faite avec délicatesse...

Le Poulet aux écrevisses...

Le Poulet aux écrevisses...

La sauce est réalisée avec un fumé à base d'écrevisses... un repas à commander si vous ne connaissez pas !

Bruschetta du Montagnard

Bruschetta du Montagnard

Picodons de Rochebesse, poitrine salée et au four... un délice croustillant !

un superbe livre à dévorer...

un superbe livre à dévorer...

un gâteau d'anniversaire réalisé par Patrick... sur commande il réalise des chefs d'oeuvre !!

Commandez votre gateau !
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Patrick réalise vos desserts pour tout évènement !!